شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم براي 2 نفر نان باگت نصف................... يك عدد كنسرو ماهي تن.............. 1 قوطي پنير خامه‌اي............ 200 گرم خيارشور ريز خردكرده........... 1 عدد...

مواد لازم براي 4 نفر خيار پوست كنده و خردكرده.................... 2 عدد فلفل دلمه‌اي زرد خلالي خردكرده............. 1 عدد پياز قرمز ريز خردكرده............ 4...

مواد لازم براي 4-6 عدد كره ..............25 گرم پياز خردكرده................ 1 عدد كوچك پيازچه‌ي خردكرده.............. 150 گرم سيب‌زميني پوست‌‌گرفته و...

مواد لازم براي 4 نفر كره................ 50 گرم تره فرنگي (خردكرده)............... 3 عدد هويج .............450 گرم پودر گشنيز............... 1 قاشق سوپخوري آب مرغ...

مواد لازم گوشت چرخ شد..............ه۴۰۰ گرم برگ مو حدود۷۰۰............. گرم پیاز متوسط رنده شده.............۲ عدد زردچوبه.............۱ قاشق چایخوری فلفل...

مواد لازم برای ۴ نفر برنج............... ۳ پیمانه لوبیا چشم‌بلبلی............. ۱ پیمانه شوید تازه.............. ۳۰۰ گرم سیر.................. ۳ حبه کره سرد.................

مواد لازم بلغور  گندم.................. 80 گرم (يك‌دوم پيمانه) گوشت چرخكرده‌ي بره ............. 1 كيلوگرم پياز رنده كرده..............  1عدد نمك و فلفل...............

مواد لازم براي 4 نفر روغن زيتون................ 80 ميلي‌ليتر (يك‌سوم پيمانه) زيره‌ي آسياب كرده........... 1 قاشق چايخوري پودر فلفل چيلي...........  1 قاشق...

مواد لازم براي 4  نفر فيله‌ي ماهي سفيد..................   500 گرم كدوي حلقه‌اي خرد كرده...............12 عدد كوچك گوجه‌فرنگي مينياتوري ............... 12 عدد...

مواد لازم براي 4  نفر فيله‌ي ماهي شوريده ...................  600 گرم ليموترش...............  1 عدد گوجه‌فرنگي مينياتوري................  600 گرم كامكوات چهار قاچ...

مواد لازم براي 4 نفر فيله‌ي گوساله...................  750 گرم پودر زيره ................1 قاشق چايخوري فلفل چيلي................   يك‌دوم قاشق چايخوري تخم گشنيز...

مواد لازم براي 4 نفر كتف مرغ.................. 12 عدد سس گوجه‌فرنگي................60 ميلي‌ليتر (يك‌چهارم پيمانه) برنج ...............400 گرم كره‌ي...