شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

برای پخت حواری ماهی به مواد زیر نیاز است: پیاز خردكرده  2 عدد   روغن  یك‌دوم پیمانه   زردچوبه  یك‌دوم قاشق چایخوری   ادویه كاری  1 قاشق...

برای تهیه خوراك ماهی جنوبی به مواد زیر نیاز داریم: ماهی شیر یا شوریده 5 تكه   نمك و فلفل  به میزان لازم   روغن برای سرخ كردن  به میزان...

مواد لازم برای تهیه خورش میگو: میگو 500 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد درشت   نمك به میزان لازم   روغن مایع به میزان لازم   ادویه كاری 1 تا 2 قاشق...

مواد لازم جهت پخت ماهی میدم: تره 300 گرم   شوید 500 گرم   پیازداغ 3 قاشق سوپخوری   پودر لیموعمانی 1 قاشق سوپخوری   نمك، ادویه‌كاری، زرچوبه...

مواد لازم برای ماهی سفید شکم پر: ماهی 1 عدد (حدود 1/5 كیلوگرم)   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   سبزی محلی* 8 دسته   روغن سرخ‌كردنی به...

مواد لازم برای تهیه دمی ماهی شور ماهی شور 1 عدد متوسط (حدود 700 گرم)   كره 200 گرم   اسفناج یا گشنیز به میزان لازم   فلفل قرمز به میزان لازم...

مواد لازم برای تهیه توپ های ماهی تن: ماهی تن یك قوطی   جعفری خردكرده 2- 3 قاشق سوپخوری   پیازچه ریز خردكرده 1 ساقه   پیاز خردكرده 1 عدد  ...

مواد لازم برای تهیه کباب ماهی اوزون برون: فیله ماهی اوزون برون خردكرده 500 گرم   روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری   آبلیموی تازه 2 قاشق سوپخوری  ...

مواد لازم برای پخت ماهی شکم پر: ماهی سفید 1 عدد (1 كیلوگرم)   نمك و فلفل به میزان لازم   سبزی معطر شمال، ریز خرد كرده (زولنگ، اناریجه،...

مواد لازم برای تهیه ته چین ماهی تیلاپیلا: برنج مرغوب ایرانی 600 گرم (4 پیمانه)   زرده‌ی تخم‌مرغ 4 عدد   ماست پرچرب 180 گرم (سه‌چهارم پیمانه)...