شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم میگو، پاک‌شده و رگ گرفته‌شده .......................400 گرم پیاز................ 3 عدد سیب‌زمینی................... 2 عدد تمر هندی................... نصف یک بسته...

مواد لازم فیله ماهی خردشده .................100 گرم نشاسته ذرت.............. 1 قاشق سوپ‌خوری لیموترش اسلایس‌شده................ یک‌دوم پیمانه...

کوکوهای کوچک در تایلند به عنوان غذای خیابانی بسیار محبوب هستند و غذای حاضری کاملی را تشکیل می‌دهند. حتی می‌شود آنها را به عنوان پیش غذا...

مواد لازم برای 6-8 نفر ماهي شير................ 1 كيلوگرم آبليمو.......... 2 قاشق سوپخوري مخلوط زيره، تخم گشنيز.............1 قاشق سوپخوري نمك............. 1 قاشق...

مواد لازم براي 4  نفر فيله‌ي ماهي سفيد..................   500 گرم كدوي حلقه‌اي خرد كرده...............12 عدد كوچك گوجه‌فرنگي مينياتوري ............... 12 عدد...

مواد لازم براي 4  نفر فيله‌ي ماهي شوريده ...................  600 گرم ليموترش...............  1 عدد گوجه‌فرنگي مينياتوري................  600 گرم كامكوات چهار قاچ...

مواد لازم برای 4-6 نفر فیلة ماهی شیر....................  300 گرم نمک و فلفل..............به میزان لازم روغن مخصوص سرخکردنی..............  به میزان لازم میگو تمیز...

مواد لازم برای  2 نفر ماهی كفال................. 1 عدد نمک و فلفل.............. به میزان لازم روغن............... به میزان لازم پیاز خرد کرده..............  1 عدد سیر...

مواد لازم برای 6-8 نفر ماهی سفید .................... 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه ...........    به میزان لازم مغزگردو خرد کرده ...............150 گرم سبزی‌ معطر...

مواد لازم برای 2 نفر مايه‌ خمير.................. 5 گرم شكر............... 10 گرم آب ولرم............... 125 ميلي ليتر روغن مايع.............. 2 قاشق سوپخوري نمك..................

مواد لازم برای 4 نفر ميگو تميز كرده................... 500 گرم نمك................ به ميزان لازم هات سس ..................يك قاشق چايخوري آبليموي تازه...

مواد لازم برای 4 نفر ميگو.................. 16 عدد درشت نمك و فلفل............... به ميزان لازم كره......................  30 گرم پياز خرد كرده................ 1 عدد متوسط...