Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
دوشنبه 14 اسفند 1402 - 22:56

خورش آلو گشنیز

خورش آلو گشنیز

shooroshirin

0 0

متوسط

45 دقیقه

6 نفر

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای 5 تا 6 نفر

روغن....................یک پیمانه

پیاز ساطوری درشت..................یک عدد

سیر کوبیده...............4 پر

ادویه خورشی.....................یک قاشق چایخوری

فلفل قرمز...............یک قاشق چایخوری

گوشت خرد کرده......................500 گرم

لیموعمانی...............4 عدد

گشنیز ساطوری..............یک کیلوگرم

گرد لیمو عماني.....................یک قاشق سوپخوری

سیب‌زمینی پوست کنده و خرد شده....................... 3 عدد

نمک......................یک‌و نیم قاشق چایخوری

محلول زعفران..................یک قاشق سوپخوری

روش‌تهیه

مقداری از روغن را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. سپس پیاز را به آن اضافه كرده، اجازه دهید تا طلایی‌رنگ شود. سیر، ادویه‌ها و گوشت را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه‌ی دیگر هم بزنید تا گوشت خرمایی‌رنگ شود. 3 پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت بپزد. لیموعمانی‌ها را سوراخ کرده و در یک پیمانه آب خیس کنید و پس از آن‌که گوشت کمی پخت به خورش بیفزایید، گشنیز را هم در مقداری روغن خوب سرخ کنید و در اواخر طبخ، گردلیمو عماني و گشنيز را به همراه سیب‌زمینی به خورش بیفزایید و به مدت 45 دقیقه‌ی دیگر خورش را بپزید تا قوام آمده و به روغن بیفتد. در آخر نمک و محلول زعفران را اضافه و خورش را بعد از یکی دو جوش از روی حرارت بردارید.

برچسب ها: ادویهسیرخورشتغذای سنتیخورشلیموعمانیخورش آلو گشنیزطرز تهیه خورش آلو گشنیز تعداد بازديد: 179 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است