آشپزباشی
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را تمیز كنید، سر آن‌ها را با كارد تیزی برش بزنید و داخل آن‌ها را در حدی خالی كنید كه دیواره‌ها زیاد نازك و شكننده نشود. سپس مایه میانی را درون سیب‌زمینی‌ها بریزید و در آن‌ها را بگذارید.
اینك كاغذ آلومینیوم را با كره چرب كنید و سیب‌زمینی‌ها را تك تك درون آن بپیچید، در سینی بگذارید و در طبقه وسط فر(تاون)، گرم‌شده با دمای 180 درجه سانتیگراد، به مدت تقریبی 45 دقیقه بپزید.
روش تهیه مواد میانی: در تابه مناسبی، كره را بریزید و روی حرارت آب كنید، قارچ را در آن تفت دهید و ژامبون را بیفزائید و پس از چند دقیقه، شعله را خاموش كنید. در این هنگام پنیر را اضافه نمائید. اكنون مواد، آماده مصرف می‌باشد.
