شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

برنج یك‌دوم پیمانه   لپه یك‌سوم پیمانه   سبزی آش (تره، جعفری، شوید، گشنیز و اسفناج) 250 گرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   قرص...

عسل 2 قاشق سوپخوری   سیر له‌كرده 3 حبه   زنجفیل رنده‌كرده 1 قاشق چایخوری   ادویه‌ی گراماسالا یك چهارم قاشق چایخوری   سس چیلی شیرین 2...

 سینه مرغ 2 عدد(حدود 1 کیلوگرم)   ادویه مخلوط 1 قاشق چایخوری   سیر له کرده1 حبه   زنجفیل رنده کرده یک دوم قاشق چایخوری   سرکه سفید 1 قاشق...

فلفل دلمه‌ای قرمز 4 عدد   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   پیاز ریز خردكرده 1 عدد كوچك   كدوی ریز خردكرده 3 عدد متوسط   لوبیا سبز پخته و...

روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   كدو سبز رنده‌كرده 150 گرم   آرد 50 گرم   سیر له‌كرده 1 حبه   جعفری ریز خردكرده 1 قاشق سوپخوری   شیر 250...

سیب‌زمینی خرد كرده 500 گرم   آب جوش 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   كره 30 گرم   خامه 2 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 1 عدد   ژامبون ریز خرد كرده 6...

كره 30 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد متوسط   زنجفیل رنده‌كرده 1 قاشق چایخوری   سیر رنده‌كرده 1 حبه   فلفل قرمز تند خردكرده 1 عدد   زیره یك‌دوم...

 گوجه فرنگی خرد کرده 6 عدد متوسط (1 کیلوگرم)   پیاز ریز خرد کرده  2 عدد متوسط (300 گرم)   سیب پوست کنده و ریز خرد کرده 2 عدد متوسط (300 گرم)   نمک 1...

كنلونی 6 عدد   فیله‌ی مرغ خرد كرده 3 عدد   نمك و فلفل به میزان لازم   قارچ خرد كرده 200 گرم   اسفناج پخته و خرد كرده 50 گرم   بلوچیز 100 گرم  ...

برنج ایرانی 225 گرم (یك‌ونیم پیمانه)   نمك 1 قاشق چایخوری   آب 650 میلی‌لیتر   كره 50 گرم   لبوی رنده كرده 70 گرم   هویج رنده كرده 70 گرم  ...

فیله‌ی مرغ 400 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   رزماری 1 شاخه   روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری   پیاز خرد كرده 1 عدد درشت   سیر له كرده 1 حبه  ...

آرد 150 گرم   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   مایه خمیر فوری 1 قاشق چایخوری   آب 100 میلی‌لیتر   مواد لازم رویه   سس پیتزا  2 قاشق سوپخوری  ...