Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
پنجشنبه 6 اردیبهشت 1403 - 08:02

خوراك كلم برگ با خامه

خوراك كلم برگ با خامه

shooroshirin

0 0

متوسط

6 نفر

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای 4-6  نفر

روغن كنجد................... 2 قاشق سوپخوري

پيازچة خرد كرده ...............8 ساقه

كلم برگ رشته‌اي خرد كرده .................1 عدد كوچك

هويج خلالي خرد كرده.............. 1 عدد متوسط

كدوسبز خلالي خرد كرده............... 2 عدد

سويا (دانه درشت).............  50 گرم

نمك و فلفل سفيد.............. به ميزان لازم

زنجفيل رنده كرده................. 1 قاشق چايخوري

آرد ذرت................ 1 قاشق سوپخوري

آب گوجه‌فرنگي................. 1 ليتر (4 پيمانه)

خامة صبحانه.................. 200 گرم

كنجد خام.............  1 قاشق سوپخوري

اُرگانو .............1 قاشق چايخوري

آبليموي تازه................1 قاشق سوپخوري

آشپزباشی - معصومه عيوضي:

روش‌تهیه

روغن كنجد را در تابة مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد. پيازچه و كلم را بيفزائيد و تفت دهيد. آن‌گاه هويج و كدو را نيز افزوده و تفت دهيد. در اين ميان، سويا را بخيسانيد و بعد در آبكش بريزيد و خوب بفشاريد تا آبش گرفته شود. سپس به آن نمك، فلفل و زنجفيل بزنيد. حالا آرد ذرت را در آب گوجه‌فرنگي حل كنيد و آن را همراه با سويا و مخلوط فراهم كرده، در تابة مناسبي بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا خوراك بپزد و جا بيفتد. اكنون خامه، كنجد، اُرگانو و آبليمو را در كاسه‌اي بريزيد و مخلوط كنيد. اينك خوراك را در ظرف مناسبي بكشيد و سس خامه‌اي را رويش بريزيد.

 

خواص  کلم

کلم خاصیت دفاعی دارد و سبزی است که رفلاکس و زخم را بهبود می بخشد‌، مصرف منظم برگهای کلم دردهای جسمی، ذهنی و حتی خارش را کنترل می‌کند .تحقیقات نشان داده در مواقع درد می‌توانید از آن استفاده کنید.

برچسب ها: خوراک بادمجانخوراکخوراك كلم برگ با خامه تعداد بازديد: 814 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است