Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
جمعه 22 فروردین 1399 - 16:50

خوراک سبزی با سس انار

خوراک سبزی با سس انار

shooroshirin3

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

مواد لازم جهت پخت خوراک سبزی با سس انار :

مخلوط روغن مایع و كره به میزان لازم

 

سویای ریز 1 پیمانه (100 گرم)

 

پیاز خردكرده  2 عدد

 

قارچ خردكرده 150 گرم

 

هویج پخته و خردكرده  1 عدد

 

كرفس پخته و خردكرده  2 ساقه

 

مخلوط سبزی معطر (ترخون، مرزه، نعنا، ریحان) 2 قاشق سوپخوری

 

گردوی آسیاب کرده 2 قاشق سوپخوری

 

نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 

رب انار  1 قاشق سوپخوری

 

آب انار  نیم لیتر

 

كدو  1 عدد

 

بادمجان  1 عدد

 

فلفل دلمه‌ای  1 عدد

 

قارچ بزرگ  1 عدد

 

گوجه‌فرنگی بزرگ و سفت 1 عدد

 

پنیر موزارلای رنده کرده 150 گرم

آشپزباشی

 

جهت پخت خوراک سبزی با سس انار، سویا را از قبل بخیسانید. در ظرف مناسبی قدری روغن و كره بریزید و روی اجاق قرار دهید. آن‌گاه سویا، پیاز، قارچ، هویج، كرفس و سبزی معطر را به آن بیفزائید و تفت دهید سپس گردو، نمك، زردچوبه و فلفل را اضافه كنید و هم بزنید. حالا رب انار را در آب انار حل کنید و روی مواد بریزید و با حرار ملایم بپزید تا خوراک جا بیفتد.

اکنون كدو، بادمجان و فلفل دلمه‌ای را از وسط دو نیم کنید و داخل آن‌ها را به کمک قاشق چایخوری خالی نمائید. سپس به مدت 2 الی 3 دقیقه داخل مایكروویو قرار دهید تا كمی نرم شوند همچنین كلاهك قارچ را به آرامی جدا كنید و سر گوجه‌فرنگی را ببرید و داخل آن را خالی كنید.

اکنون داخل آنها را با مخلوط سویا پر كنید و در ظرف نسوزی بچینید. روی آنها پنیر بپاشید و در فر(تاون) گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 15 دقیقه قرار دهید تا پنیر طلائی رنگ شود. اینک خوراک را در ظرف مناسبی بکشید و میل کنید.

 

برچسب ها: آموزش آشپزیخوراکمواد لازم خوراکآشپزباشیخوراک سبزیخوراک سبزی با سس انارخوراک با سس انارروش تهیه خوراک سبزی تعداد بازديد: 1053 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.

سبد خرید شما

سبد خالی است