آشپزباشی - اعظم گلزارمنش
گوشت را به همراه پیاز و دو لیتر آب روی حرارت ملایم بپزید.
آن‌گاه لبو، نمک، فلفل، دانة فلفل سیاه و رب‌گوجه‌فرنگی را بیفزائید و اجازه دهید لبو بپزد. حالا هویج، کلم، سیب‌زمینی و فلفل سبز تند را اضافه کنید و با حرارت ملایم سوپ را بپزید و در نهایت خامه را افزوده و آن را از روی حرارت کنار بگذارید.
سپس قدری سرکه به سوپ بیفزائید و برای پذیرائی در ظرف مناسبی بریزید.
