Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
دوشنبه 14 اسفند 1402 - 08:13

خوراک بادمجان فانتزی

خوراک  بادمجان فانتزی

shooroshirin

0 0

متوسط

20 دقیقه

8 نفر

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای 6 - 8 نفر

بادمجان2 عدد بزرگ
نمک  و فلفل به میزان لازم
روغن مایع به میزان لازم
هویج رنده کرده1 عدد متوسط
ژامبون خرد کرده150 گرم
پیازچه خرد کرده3 ساقه
تخم‌مرغ همزده 1 عدد
پنیر موزارلای رنده کرده دالیا  100 گرم

آشپزباشی - اعظم گلزار منش :

روش‌تهیه

بادمجان‌ها را به صورت حلقه‌ای به ضخامت 2 سانتیمتر برش بزنید. آن‌گاه  به مدت یکساعت در آب و نمک قرار دهید. سپس در آبکش بریزید و بادمجان‌ها را با هولة آشپزخانه خشک کنید. حالا با کاتر گرد حلقه‌ای درون بادمجان‌ها را خالی کنید. آن‌گاه تکه‌های بادمجان را ریز کرده و در قدری روغن سرخ کنید. حالا هویج و ژامبون را همراه با پیازچه به آن بیفزائید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. سپس در صافی بریزید تا کاملا روغن آن جدا شود. اکنون حلقه‌های بادمجان را در سینی چرب کرده قرار دهید. سپس به مواد فراهم‌کرده تخم‌مرغ و پنیر موزارلای
رنده کرده دالیا را بیفزائید و درون بادمجان‌ها را با آن پر کنید. حالا سینی را در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه قرار دهید تا سطح آن طلائی شود. اینک بادمجان‌های پخته شده را به آرامی از سینی جدا کنید و در ظرف مناسب پذیرائی بچینید.

برچسب ها: خوراک بادمجانخوراکپنیر موزارلاطرز تهیه خوراک بادمجانخوراک بادمجان فانتزی تعداد بازديد: 769 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است