آشپزباشی - کیان رنجبر
کره را در تابه‌ی مناسبی روی حرارت اجاق بگذارید تا آب شود. آنگاه زیتون، پسته و نخود فرنگی را به مدت 30 ثانیه با حرارت ملایم تفت دهید.
سپس برنج را افزوده و قدری دیگر تفت دهید. جوانه ماش، نمک و سس سویا را نیز بیفزائید و تمامی مواد را با هم خوب مخلوط کنید.
اینک پلو را در ظرف مناسب پذیرائی بریزید و با برگ ریحان، نخودفرنگی و زیتون بیارائید.
