مواد لازم
گوشت چرخ کرده......................200 گرم
جعفری.................یک‌دوم پیمانه
پیازچه..................یک‌دوم پیمانه
نعناع................یک‌دوم یمانه
آرد..............یک‌دوم پیمانه
ادویه(زردچوبه، فلفل سیاه، گرد لیمو، دارچین، زیره)..................1 قاشق سوپخوری
نمک.............به مقدار لازم
پیاز رنده شده..................یک‌دوم پیمانه
روغن................به مقدار لازم
روش‌تهیه
ابتدا گوشت چرخ کرده را به همراه بقیه مواد به جز روغن با هم مخلوط کنید و به مدت چند دقیقه ورز دهید. سپس گوشت چرخ کرده مخلوط شده با مواد را به شکل گِرد و در اندازه متوسط در آورید و در روغن سرخ کنید.این کتلت را با پلو می‌توانید سرو کنید.
نکته
می‌توانید این کباب را با سبزیجات تازه و آب‌پز تزئین کنید.
با تشکر از خانم «سبک روح » که در تهیه این غذا من را راهنمایی کردند.
