شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - فاطمه درويش :

روش‌تهیه

روغن را در ظرف مناسبي  بريزيد و روي اجاق بگذاريد. لوبياسبز، ژامبون و پيازچه را به روغن بيفزائيد و تفت دهيد تا لوبياسبز قدري نرم شود. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها، پنير، نمك و فلفل را به اين مخلوط افزوده و هم بزنيد. سپس ماية كوكو را در ظرف نسوز چربكرده بريزيد و به مدت تقريبي 25-30 دقيقه، در فر گرم كرده با دماي 180 درجة سانتيگراد بپزيد. اكنون كوكو را براي پذيرائي در ظرف مناسبي بگذاريد.

خواص  لوبياسبز

لوبیا سبز دارای مقدار قابل توجهی آنتی اکسیدان است و حتی دارای مزایای قلبی عروقی می باشد. لوبیا سبز ،منبع غنی از چربی های امگا 3 است. کاروتنوئید و فلاونوئید موجود در لوبیا سبز ،دارای مزایای ضد التهابی هستند. در این بخش از سلامت نمناک در مورد 10 مورد از مزایای سلامتی لوبیا سبز صحبت می‌کنیم.