شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - سرمه جلیلی

گوشت، پیاز، سیر، گشنیز، فلفل سبز، فلفل دلمه‌ای رنده کرده، زیره، سماق، زنجفیل، نمک و پودر فلفل را در ظرف مناسبی مخلوط کرده، ورز دهید.

آن‌گاه هر بار به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد برداشته، در دست فرم دهید و در سینی فر چرب کرده قرار دهید.

حالا سینی را در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد  به مدت تقریبی 25-30 دقیقه بگذارید تا بپزد.