تحریریه ماهنامه آشپزباشی – اعظم گلزارمنش
طرز تهیه كوكوی سیبزمینی و كدو سبز
سیبزمینی، كدو، كرفس، پیاز، نمك، فلفل و آرد ذرت را در كاسه مناسبی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها و زعفران را بیفزائید و هم بزنید.
حالا روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق داغ كنید و هر بار یك قاشق سوپخوری از مایه كوكو را در روغن بریزید و دو طرفش را برشته كنید.
