آشپزباشی- امید کاوه آهنگران
همه مواد را به اندازه دلخواه خرد كنید و با یكدیگر مخلوط سازید. آن‌گاه نمك، زردچوبه، پودر گلپر و ادویه را به آن بیفزائید. حالا مواد را درون ظرف مناسب ترشی بریزید.
بعد به اندازه‌‌ای سركه به مخلوط بیفزائید تا روی آن را بپوشاند. اكنون ترشی را در یخچال بگذارید و صبر كنید تا پس از یك هفته برسد و آماده مصرف شود.
