Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
دوشنبه 3 اردیبهشت 1403 - 00:53

پتی فور كارامل

پتی فور كارامل

shooroshirin

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

مواد لازم

شكر................... 250 گرم

شكر قهوه‌اي................ 90 گرم

خامه............... 500 گرم

عسل............. 250 گرم

كره خرد شده................ 60 گرم

جوش شيرين.................. نصف قاشق چايخوري

گردوي خرد شده .....................155 گرم

وانيل....................... يك چهارم قاشق چايخوري

روش‌تهیه

شكر، شكر قهوه‌اي، خامه، عسل و كره را داخل ماهيتابه گودي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شكر حل شده و مواد به جوش آيد. سپس جوش شيرين را اضافه كنيد. دماسنج به درجة 120 درجة سانتيگراد برسد (اگر دماسنج در دسترس نداريد از مواد مقداري داخل آب سرد بريزيد و هرگاه مواد داخل آب حل نشده و قابل شكل دادن بود مواد آماده است).

دقت داشته باشيد مواد بعد از آماده شدن تقريباً از ديواره ظرف روي حرارت جدا مي‌شود. گردوي خرد شده و وانيل را اضافه كنيد و مواد را داخل قالب چهارگوش 20 سانتي كه چرب شده و با فويل پوشانده شده و روي فويل نيز چرب شده است بريزيد.

سپس به مدت 5 ساعت كنار بگذاريد تا خودش را بگيرد. از قالب جدا كنيد و با يك چاقوي گرم به ابعاد 3×3 سانتيمتر برش دهيد.

با اين مقدار مواد حدود 40 تكه پتي‌فور خواهيد داشت. همچنين مي‌توانيد آن را به مدت 15 روز در جاي خشك و خنك نگهداري كنيد.

برچسب ها: پتی فور كاراملطرز تهیه پتی فور كارامل تعداد بازديد: 630 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است