آشپزباشی - افسانه ظروفی
خامه و شکلات را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید تا مخلوط صاف و یکدستی حاصل شود.
همینکه شکلات خنک شد، کره را با همزن برقی بزنید و مخلوط شکلات را به آن بیفزائید.
حالا بیسکویت و اسانس بادام را نیز بیفزائید و مخلوط کنید. اکنون هر بار به اندازه یک قاشق چایخوری از مایه فراهم کرده بردارید و به شکل توپ درآورید و در بادام بغلتانید.
سپس وسط ترافل‌ها شکلات بگذارید و ترافل‌ها را در یخچال نگه دارید تا آماده مصرف شود.
