Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
سه شنبه 4 اردیبهشت 1403 - 02:51

مسقطی

مسقطی

shooroshirin

0 0

آسان

مواد مورد نیاز

مواد لازم:

نشاسته..............۱ پیمانه

آب.............۷ پیمانه

شکر............۳ پیمانه

کره.............نصف پیمانه

خلال بادام............به مقدار لازم

خلال پسته..............به مقدار لازم

زعفران آب کرده...........به مقدار لازم

گلاب...........۴ قاشق غذاخوری

هل.............به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱. برای درست کردن مسقطی بهتر است نشاسته را از قبل بخیسانید، اول از همه آب و نشاسته خیس خورده را در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید.

۲. بعد از اینکه نشاسته در آب حل شد آن را از صافی عبور دهید تا یکدست شود. بعد در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت قرار دهید.

۳. شکر را به همراه کره به نشاسته اضافه کنید و بگذارید تا مواد مخلوط شده بجوشند و غلیظ شوند.

۴. در حین قوام آمدن نشاسته زعفران دم کرده را به مواد در حال جوشیدن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا ته نگیرد.

۵. بعد از اینکه نشاسته به قوام کافی رسید یعنی از فرنی غلیظ‌تر شد گلاب و هل را به آن اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه بعد حرارت را خاموش کنید.

۶. زمانی که مواد خوب جا افتاد و به شکل خمیری در آمد و از ظرف جدا شد، ظرف مستطیلی شکلی را چرب کرده و مواد مسقطی را داخل آن بریزید و روی آن به اندازه دلخواه خلال بادام و پسته بریزید و کنار بگذارید تا سرد شود.

۷. بعد از سرد شدن مسقطی را داخل یخچال بگذارید تا خودش را خوب بگیرد.

۸. هنگام سرو آن را به شکل دلخواه برش بزنید و بچینید.

برچسب ها: مسقطیمسقطی خانگیطرز تهیه مسقطی خانگیمسقطی دو رنگمسقطی شیرازیمسقطی زعفرانی تعداد بازديد: 647 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است