آشپزباشی - آرزو گنجی
کیوی،پودر شکر،نشاسته،آب و کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا غلیط شود.
آن گاه دسر فراهم کرده را از روی حرارت بردارید.سپس پودر ژلاتین را با آب مخلوط کنید و به روش بن ماری حل کنید و به دسر بیفزائید و هم بزنید.
حالا مایۀ فراهم کرده را در قالب چرب کرده به اندازۀ 10×26سانتیمتر بریزید و یک شب در یخچال قرار دهید تا سفت شود.اکنون دسر را با انار و گردو بیارائید.
