شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - آرزو گنجی

شکر، زرده تخم‌مرغ‌ها، نشاسته ذرت را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و سبک شود.

آن‌گاه شیر و قهوه را افزوده و مخلوط کنید. سپس این مایه را روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا مانند فرنی غلیظ شود.

حالا آن را از روی حرارت بردارید و کرم را دو قسمت کنید.

به یک قسمت شکلات رنده کرده  و نیمی از پنیر را بیفزائید و مخلوط کنید و باقیمانده پنیر را به قسمت دیگر کرم افزوده و هم بزنید.

اکنون هر دو رنگ پودینگ را در لیوان‌های مناسب پذیرائی بریزید و رویشان را با پودر کاکائو و شکلات رنده کرده بیارائید.

پودینگ را قبل از مصرف 2-3 ساعت در یخچال نگه دارید تا آماده مصرف شود.