شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

بنا به درخواست بسياري از شما خوانندگان پر مهر و گرامي، درباره چگونگي تهيه خمير مارسيپان و با توجه به كاربرد بسيار زياد اين خمير در صنعت قنادي، اين شماره كلاس شيريني‌پزي را به اين موضوع اختصاص داده‌ايم تا بتوانيم ضمن ارائه آسان‌ترين روش تهيه خمير مارسيپان

آشپزباشی - افسانه اسفندياري: روش‌تهیه فر را با دماي 180 درجه سانتيگراد گرم كنيد و سيني شيريني پزي را با كاغذ روغني بپوشانيد. آن‌گاه كره و...

 آشپزباشی - افسانه اسفندياري: روش‌تهیه در ظرف مناسبي تخم‌مرغ‌ها، روغن مايع، آب و شكر را با مفتول دستي بزنيد تا با هم مخلوط شوند. آن‌گاه...

روش تهیه همه مواد را با هم مخلوط كنيد و با همزن برقي يا با دست هم بزنيد تا خمير نرم و لطيفي به دست آيد. آن‌گاه خمير را در كيسه نايلوني...

آشپزباشی – افسانه ظروفی : روش‌تهیه فر را با دماي 180 درجة سانتيگراد گرم كنيد و قالب مخصوص كيك پاپس را چرب نمائيد. آن‌گاه همة مواد را در...

روش تهیه همه مواد را در ظرف مناسبي بريزيد و خوب هم بزنيد تا مايه يكدستي حاصل شود. آن‌گاه مايه را در كيسه شيريني‌پزي، داراي ماسوره ساده...

آشپزباشی – افسانه ظروفی : روش‌تهیه فر را با دماي 180 درجة سانتيگراد گرم كنيد و دو سيني شيريني‌پزي را به اندازة 20×30 سانتيمتر، چرب كنيد و با...

روش تهیه شكر و آب را با هم مخلوط كنيد و روي حرارت بگذاريد تا شكر حل شود و شربت بجوشد. آن‌گاه بادكا را بيفزائيد و بگذاريد خوب بجوشد. به...

آشپزباشی - شادی نساجی: روش‌تهیه ابتدا تخم‌مرغ‌ها را همراه با وانیل در کاسه‌ای بریزید و با همزن برقی بزنید تا تخم‌مرغ‌ها پف کند و کشدار...

آشپزباشی - سعيد بابارحيمي : روش‌تهیه همه مواد را در كاسه‌اي بريزيد و خوب هم بزنيد تا با هم مخلوط شوند. آن‌گاه مايه به دست آمده را در...

آشپزباشی - افسانه ظروفي : روش‌تهیه فر را با دماي 180 درجة سانتيگراد گرم كنيد و كف قالب را به قطر 20 سانتيمتر، با كاغذ روغني بپوشانيد و قالب...