شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - آرزو گنجی شاتوت، شکر، نشاسته ذرت و آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا غلیظ شود. حالا آن را از روی...

آشپزباشی - کیان رنجبر روش تهیه پیاز و روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید تا طلایی شود. آن‌گاه سیر و زردچوبه را...

آشپزباشی - داریوش درگاهی برنج را از شب قبل بخیسانید. آن‌گاه پیاز را در قابلمه مناسبی به همراه روغن تفت دهید. سپس تمامی ادویه ها را اضافه...

آشپزباشی - آرزو گنجی آرد و نمک را در کاسه مناسبی بریزید و کره را بیفزائید. آن‌گاه با نوک انگشتانتان کره را با آرد مخلوط کنید تا مواد به شکل...

آشپزباشی - کیان رنجبر روش تهیه خیار، زیتون، پیاز، گوجه‌فرنگی و پنیر را در ظرف مناسبی بریزید. آن‌گاه در ظرف مناسبی عسل، روغن زیتون،...

آشپزباشی - آرزو گنجی کره، شکر، پودر شکر و پوست لیمو را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا خمیر مناسب و یکدستی حاصل شود. آن‌گاه...

آشپزباشی - کیان رنجبر پیاز را به همراه روغن در تابه مناسبی تفت دهید تا سبک شود و به حالت شیشه‌ای در بیاید. آن‌گاه خرما را افزوده و سرخ کنید....

آشپزباشی - احسان شادان پیاز را در اندکی روغن تفت دهید تا سبک شود آن‌گاه سیر را اضافه کنید و قدری دیگر  تفت دهید. اینک  گوشت را بیفزائید و...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش قدری روغن، گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن‌گاه رب‌ گوجه‌فرنگی و...

آشپزباشی - آرزو گنجی آرد، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط و الک کنید. آن‌گاه روغن قنادی، پودر شکر، روغن مایع و وانیلین را در کاسه...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش گوشت را به همراه پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و به میزان کافی آب بپزید. آن‌گاه قدری زعفران به آن بیفزائید و صبر کنید...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش پیاز و روغن را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن‌گاه گوشت را بیفزائید و 5 دقیقه دیگر به تفت...