شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   طرز تهیه خورش لوبیای ارومیه: لوبیا را بخیسانید و اندكی روغن، در قابلمه‌ مناسبی بریزید و روی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   خمیرها را به قطر تقریبی 15 سانتیمتر ببرید و رویشان كره بمالید. آن‌گاه پشت قالب‌های فلزی به...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی   به كمك پوست كن برش‌های نازكی از سیب‌زمینی ببرید. آن‌گاه این برش‌ها را جدا از یكدیگر، روی سینی پوشانده با...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   میوه‌های خشک را همراه با آب در ظرف بزرگ و مناسب مایکروویو بریزید، رویش را بپوشانید و به مدت...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   اسفناج را بپزید و در صافی بریزید. آن را بفشارید تا آب اضافیش گرفته شود. آن‌گاه اسفناج را ساتوری...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی - اعظم گلزارمنش   اسفناج را بپزید و ساتوری كنید. آن‌گاه ماست را با همزن دستی بزنید تا صاف و یكدست شود. حالا...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- معصومه عیوضی   روغن زیتون را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. آن‌گاه سیب‌زمینی، بامیه، هویج و پیازچه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- نفیسه قنبری   پنیر خامه‌ای، تخم‌مرغ‌ها، پنیر پارمسان، خرده نان، نمك و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- نفیسه قنبری   برنج را در آب جوش دارای نمك بریزید و بگذارید نرم شود و آن را آبكشی كنید. آن‌گاه اسفناج را بخارپز...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- نفیسه قنبری   اسفناج را بپزید و پوره كنید. آن‌گاه روغن زیتون را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. پیاز و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی - مرضیه مرشدی   بادمجان‌ها را از درازا به ورقه‌های نازك ببرید. رویشان نمك بپاشید و 15-20 دقیقه، در صافی نگه دارید....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی - مرضیه مرشدی   نخود را از شب قبل بخیسانید و در صافی بریزید. آن‌گاه نخود را در كاسة دستگاه غذاساز بریزید و پوره...