نویسنده: behnam
-
تغذیه و نوروز
ایام نوروز باستانی فرصت مغتنمی جهت استراحت و لذت بردن از هوای بهاری توام با دید و بازدید ها و مسافرت است كه عموما فرصت مناسبی را نیز جهت رسیدگی بیشتر به نظافت كلی و سروسامان دادن به امور خانه و خانواده در اختیار می گذارد.
ادامه... -
تأثیر روزه بر سلامتی جسم و جان
اثر درمانی روزه و امساك در غذا خوردن از دیرباز بسیار مورد توجه بوده و در طول تاریخ كهن همواره بر اثرات درمانی روزه و روزهداری تاكید شده و در بسیاری از ادیان آسمانی و حتی آیینهای زمینی كهن، روزه از جمله احكام واجب بوده است.
ادامه... -
نـوروزی زیبـا؛ بـا تغـذیـه سالـم
سال نو و نوروز باستانی بر همگی هم میهنان عزیز مبارك باد. در آغاز فصل بهار هستیم؛ فصل شكوفایی؛ فصل نو شدن طبیعت و خانه تكانی دلها. بسیاری از هموطنانمان از تعطیلات نوروز این فصل سرسبز استفاده كرده و اوقاتی را به سفر و بازدید از نقاط دیدنی و زیبای كشورمان
ادامه... -
قواعد پنجگانه تغذیه برای مسـافران نـوروزی
تهیه و آمادهسازی مواد غذائی مناسب سفر یكی از مهمترین نكاتی است كه خانوادهها باید به آن توجه ویژهای داشته باشند و در این راستا اصول و قواعد خاصی را رعایت كنند. نگهداری نامناسب مواد غذائی در طول سفر میتواند سبب بیماریهای ناشی از مصرف غذاهای آلوده شده
ادامه... -
اسـراف را مد نكنیـد!
فرارسیدن بهار، فرارسیدن سال جدید و جشن گرفتن نوروز، همیشه یكی از زیباترین تحولات زندگی ما ایرانیها بوده و هست. رسوم زیبائی هم كه ایرانیها دارند، اغلب این جشن بهاری را بیشتر مزین میكنند.
ادامه... -
تزئین تخم مرغ مخصوص نوروز
چند روزی بیشتر به زمان چیده شدن سفره هفت سین باقی نمانده است پس بهتر است با مدل ها و آموزش های “تزیین تخم مرغ” ساده و فوری تزیینات نوروزی را تکمیل کنید.
ادامه... -
تـنــــگ مـاهــــی ویتــــــرای
برای ویترای روی تنگ ماهی به دلیل آنکه دیده شدن ماهی نسبت به دیده شدن نقاشی ما در اولویت قرار دارد، معمولا از طرح و رنگ آمیزی ساده استفاده می شود. طرح را با تکیه بر خلاقیت خود به صورت ذهنی بکشید و یا الگوی پرینت گرفته را داخل تنگ بچسبانید و از بیرون شروع ب
ادامه... -
آینه شب یلدا در شهر های مختلف
دیر زمانی است كه مردمان ایرانی در آغاز زمستان مراسمی را برپا میدارند كه در میان اقوام گوناگون، نامها و انگیزههای متفاوتی دارد.
ادامه... -
رسمـی كهـــن جشنـی قشنـگ
ایرانیان قدیم شادی و نشاط را از موهبتهای خدایی و غم و اندوه و تیره دلی را از پدیدههای اهریمنی میپنداشتند.
ادامه... -
مزهدار کردن ماهی به روش جنوبیها
جنوب ایران برای مزه دار کردن ماهی از روشهایی استفاده میکنند که ماهی را بسیار خوشمزه و ترد میکند. برای مزهدار کردن ماهی میتوان از سبزیجات و ادویههای گوناگونی استفاده کرد. برخی از این مواد را باهم مرور میکنیم.
ادامه... -
آشنائی با انواع روغــن
در آشپزی، از انواع مختلف روغن استفاده میشود كه هر یك از منبعی جداگانه گرفته میشوند: از غلاتی مانند ذرت گرفته تا میوههائی همچون زیتون، آجیل از جمله گردو، بادام و فندق، و دانههائی مانند كلزا، گلرنگ و آفتابگردان.
ادامه...