مواد لازم کره يا مارگارين نرم.........................100 گرم شکر، ترجيحاً قهوه ای....................100 گرم آرد.................130 گرم تخم مرغ...............2 عدد شير.............2 قاشق غذاخوری شربت ذرت يا عسل.....................یک قاشق غذاخوری بيکينگ پودر...............یک قاشق مرباخوری مواد لازم جهت سس شکلات : پودر کاکائو ..................... …
مواد لازم برای4 نفر آرد................175 گرم نمك..................يكدوم قاشق چايخوري كره يا مارگارين................120 گرم، سرد آب سرد................3 تا 5 قاشق غذاخوري مواد مياني: روغن زيتون...................2 قاشق غذاخوري پنير موتزارلا دالیا...................180 گرم، ورقهاي ريحان.................20 برگ، نصف كرده گوجهفرنگي................4 تا 5 عدد،…
مواد لازم آرد...................... سه و يكدوم پيمانه جوش شيرين............يكچهارم قاشق چايخوري شكر قهوهاي..................يك و يكدوم پيمانه مارگارين يا كرة نرم...................1 پيمانه وانيل..................يكدوم قاشق چايخوري تخممرغ..............3 عدد مواد ميانة شيريني: خرما خرد شده......................2 پيمانه آب....................1 پيمانه شكر......................1 پيمانه…
مواد لازم برای 25 تكه كمپوت هلو بدون شربت...............3 عدد، خرد شده مواد لازم براي كيك: كره يا مارگارين.................150 گرم شكر................150 گرم وانيل............يكدوم قاشق چايخوري نمك..............يكهشتم قاشق چايخوري اسانس ليمو.................5 قطره تخممرغ...............4 عدد آرد گندم..............250 گرم بيكينگپودر..............3 قاشق چايخوري مواد لازم…
مواد لازم برای 4 نفر ماهي قزلآلا.........................2 عدد آبليمو..................3ـ2 قاشق سوپخوري نمك......................به مقدار لازم كرة آب شده يا مارگارين..................60 گرم چيپس سيبزميني با طعم پياز و جعفري.................1 پاكت چيپس فلفل قرمز..................1 پاكت كرانچي فلفلي...................4 پاكت كوچك جعفري خرد…
شيرينيهاي گاتا و نازوك خاص ارامنهاند و اكثراً در ايام عيد به طور سنتي و به تعداد زياد تهيه ميشوند. اين شيرينيها به علت داشتن كره يا مارگارين بسيار طرد…
مواد لازم برای 4 نفر كاهوي پيچ (درشت) .................... 1 عدد پيازچه................ 2 عدد نان تست............ 2 برش كره يا مارگارين................. 2 قاشق غذاخوري سركة سيب.............. 3 قاشق غذاخوري عسل................ 2 قاشق غذاخوري خردل ...................1 قاشق غذاخوري نمك…
مواد لازم براي خمير: آرد گندم................... دو و نیم لیوا ن مارگارین ...................60 گرم آب ................... نصف لیوان نمک.................1 قاشق چایخوری مواد لازم برای سس: آرد گندم................ 2 قاشق غذاخوری کره................1 قاشق غذاخوری شیر.................. 2 لیوان پنیر موزارلای رنده…
مواد لازم براي مايه گوشتي پيروك: پياز.............. يك عدد متوسط روغن مايع ..............3 قاشق سوپخوري گوشت چرخ كرده گوساله.............. 500 گرم نمك و فلفل................. به ميزان لازم سس خردل................يك قاشق چايخوري رب گوجه فرنگي..................... يك قاشق…
مواد لازم برای4 نفر آرد...............500 گرم بيكينگپودر...................4 قاشق چايخوري نمك...............يك قاشق چايخوري فلفل قرمز..................يكچهارم قاشق چايخوري كره يا مارگارين سرد.................60 گرم، خرد شده پنير موتزارلا...................100 گرم، رنده شده جعفري..................يك قاشق سوپخوري، ساطوري پياز..............3 قاشق سوپخوري، ساطوري تخممرغ.................يك عدد، زده…
مواد لازم برای 8 نفر آرد گندم.....................225 گرم (5/1 ليوان) ايرميک...............4 قاشق غذاخوري تخممرغ................... 1 عدد پودر قند............... 6 قاشق غذاخوري بکينگپودر...............1 قاشق چايخوري مارگارين يا کره.................. 100 گرم روغن مايع..................كمي براي چرب کردن سيني زرده تخممرغ............... 1…
مواد لازم شكر................... 55 گرم مايه خمير.....................10 گرم شير سرد..................... يك و يك سوم پيمانه تخممرغ .................3 عدد نمك................... نصف قاشق چايخوري آرد .....................680 گرم مارگارين......................500 گرم تخممرغ اضافه براي روي شيريني.................. 1 عدد…
مواد لازم براي 9 برش: شكر.........................يكسوم پيمانه(75 گرم) قهوه......................1 تا 2 قاشق سوپخوري پودر دارچين..................يك و يكدوم قاشق چايخوري آرد.......................يك و يكدوم پيمانه(230 گرم) شكر..............................يكدوم پيمانه(110 گرم) بيكينگپودر............................يك قاشق چايخوري جوششيرين..........................يكدوم قاشق چايخوري نمك..........................يكهشتم قاشق چايخوري تخممرغ.....................يك عدد، كمي…
مواد لازم برای 16 عدد مواد لازم خمير: شير...............125 ميليليتر كره يا مارگارين..................100 گرم آرد سفيد گندم500...................... گرم مايه خمير فوري....................15 گرم شكر.......................30 گرم وانيل شكري....................يك قاشق چايخوري اسانس بادام.................... يك قطره نمك.............................يكدوم قاشق چايخوري تخممرغ.......................2 عدد زردهي تخممرغ...................2 عدد روغن براي…
مواد لازم جهت خمير: كره يا مارگارين...................1 پيمانه شكلات تختهاي..................70 گرم شكر...................2 پيمانه تخممرغ....................4 عدد آرد.................1 پيمانه مواد مياني: پنيرخامهاي.....................350 گرم شكر..................يكچهارم پيمانه تخممرغ.............1 عدد اسانس نعناع 1 قطره يا عرق نعناع ......................2 قاشق سوپخوري رنگ سبز خوراكي....................3 قطره رويه برانيذ: شكلات تختهاي قهوهاي.....................يك…
مواد لازم برای 10 نفر آرد................ 350 گرم نمك ...............1 پينچ بيكينگپودر..................2 قاشق چايخوري كره يا مارگارين ..................175 گرم شكر ريز.................. 120 گرم تخممرغ................... 1 عدد مارمالاد (به دلخواه).................... 50 گرم مواد لازم براي رويه زردهي تخممرغ ...................1 عدد خامهي…
مواد لازم براي 4 نفر به پوست كنده و خرد كرده .................2 عدد هويج پوست كنده و حلقهاي خرد كرده............... 1 عدد پياز حلقهاي خرد كرده ................2 عدد كرفس خرد كرده ................2 ساقه سيبزميني حلقهاي…
مواد لازم برای 15-20 برش شير خشك ١٥٠ گرم آرد ١٥٠ گرم شكلات شيری آبکرده ١٢٠ گرم بادام آسياب كرده ١٣٠گرم وانيلین یکچهارم قاشق چايخوری مارگارين يا كره آبكرده ١٢٥ گرم عسل ٤٥ گرم پودر شکر ٨٠ گرم آب…