شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش

روغن و پیاز را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید.

آن‌گاه مرغ را بیفزائید و تفت دهید.

سپس فلفل دلمه‌ای، کلم سفید و قرمز، بادمجان و کدو را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

حالا نمک، فلفل، جوانه ماش، سس سویا و جعفری را افزوده و پس از چند دقیقه حرارت را خاموش کنید تا قدری خنک شود.

اینک پنیر را اضافه کنید.

سپس خمیر را روی میز باز کرده هر بار قدری از مواد فراهم کرده رویش بریزید و مطابق شکل آن را رول کنید.

حالا اسپرینگ رول‌ها را در روغن تفت دهید.

مطابق شکل آن را بیارائید و با سس دلخواه آن را سرو نمائید.