روش‌تهیه
فر را با دماي 375 درجه‌ی فارنهایت يا 190 درجه‌ی سانتي‌گراد روشن كنيد. داخل تابه کمی روغن بریزید، فلفل قلمی را خرد كرده و داخل تابه سرخ کنید، سیر را اضافه كرده و تفت دهید. فیله ماهی را به تکه‌های بزرگ و مساوی تقسیم كرده و داخل تابه سرخ کنید. میگو را نيز اضافه كرده و کلیه مواد را باهم تفت دهيد. گوجه‌فرنگی، جعفری، نمک و فلفل را افزوده و اجازه دهيد تا سس جا بیافتد. در آخر جعفری خرد شده را بیافزایید. اسپاگتی را آبکش کرده و با سس مخلوط کنید تا سس کاملاً به خورد اسپاگتی برود. كاغذ روغنی بزرگی را از وسط دو تا کرده، وسط ورق را اسپاگتی بریزید و دور ورق را به تخممرغ آغشته کنید و لایه دوم را روی آن قراردهید تا به هم بچسبد، غذا را داخل فر داغ قراردهید تا كاغذ روغنی کاملاً پف کند و بلافاصله سرو کنید.
