آشپزباشی - فرشید فرضیایی
پیاز و قدری روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید تا طلایی شود.
آن‌گاه خرفه و گشنیز را اضافه کنید و تفت دهید. سپس زرد چوبه، سیر، نمک و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
بعد از کمی تفت دادن، گوشت قل قلی‌ها، لپه و لیمو عمانی را بیفزائید.
اینک به میزان کافی آب اضافه کنید تا خورش بپزد و جا بیفتد
