Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
جمعه 10 آذر 1402 - 03:23

خورش گوجه‌سبز | طرز تهیه خورش گوجه سبز

خورش گوجه‌سبز | طرز  تهیه خورش گوجه سبز

shooroshirin1

0 0

متوسط

4 نفر

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای تهیه خورش گوجه سبز:

روغن مايع 100 ميلي‌ليتر

 

پياز خردكرده 1 عدد

 

گوشت مغز ران خردكرده 350 گرم

 

زردچوبه يك‌دوم قاشق چايخوري

 

نعنا و جعفري ريزخردكرده 500 گرم (450 گرم جعفري، 50 گرم نعنا)

 

گوجه‌سبز 250 گرم

 

نمك به ميزان لازم

 

شكر در صورت تمايل

آشپزباشی

 طرز تهیه خورش گوجه سبز:

ابتدا قابلمه‌ مناسبي روي اجاق بگذاريد، نيمي از روغن را در آن بريزيد و پياز را اضافه كنيد و تفت دهيد تا سبك شود. آن‌گاه گوشت را بيفزائيد و قدري تفت دهيد.

در اين هنگام زردچوبه را اضافه كنيد و پس از 1 دقيقه تفت دادن، آب را اضافه نمائيد. حالا درِ قابلمه را ببنديد تا گوشت تقريباً بپزد.

اكنون نعنا و جعفري را در بقيه‌ روغن تفت دهيد و همراه با گوجه‌سبز و نمك، به خورش بيفزائيد و صبر كنيد تا خورش كاملاً جا بيفتد. در صورت دلخواه، مي‌توانيد قدري شكر به خورش اضافه كنيد.

سپس در ظرف مورد نظر بكشيد و همراه با چلو، ميل نمائيد.

 

برچسب ها: انواع خورشآموزش خورشآشپزی با گوشتطرز تهیه خورشدستور خورشآشپزباشیخورش گوجه‌سبزطرز تهیه خورش گوجه سبز تعداد بازديد: 2646 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این غذاچیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است