خورش هویج و آلو | طرز تهیه خورش هویج و آلو
آشپزباشی
ابتدا در قابلمه مناسبی، روغن بریزید و روی اجاق قرار دهید. پیازداغ و گوشت را در آن قبادری تفت دهید. آن‌گاه زردچوبه را بیفزائید. سپس آب را اضافه كنید و بگذارید گوشت بپزد.
اكنون هویج، آلو و نمك را بیفزائید و با حرارت متوسط بپزید تا خورش جا بیفتد. اكنون زعفران را نیز اضافه ینمائید و خورش را در ظرف مناسبی بكشید و همراه با چلو، میل نمائید.
