شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی – سرور چاووشی

گندم را از شب قبل بخيسانيد و بپزيد. آن‌گاه در صافي بريزيد تا آبش گرفته شود. حالا سينه مرغ را با نمك، فلفل و روغن زيتون مزه‌دار كنيد و در تابه بريزيد و روي اجاق تفت دهيد.

 سپس پياز و سير را در تابه ديگري بريزيد و روي اجاق تفت دهيد و بعد سس فلفل را بيفزائيد. اينك گندم، پياز و سير را در ظرف مناسب سالاد بريزيد و مخلوط كنيد.

اكنون آبليمو را روي سالاد بريزيد و با مرغ بيارائيد.