شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- سرور چاووشی

ابتدا بلغور را در آب داغ بخیسانید تا نرم شود. بعد در صافی بریزید تا آبش كاملاً گرفته شود.

آن‌گاه در كاسه‌ی مناسبی بلغور، ترشی لبو، كاهو، نعنا، پیاز و فلفل دلمه‌ای را مخلوط كنید و سس را رویش بریزید.

حالا سالاد را در یخچال بگذارید تا كاملاً خنك شود.

روش تهیه‌ی سس

همه مواد را با هم مخلوط كنید.

یادآوری: برای تهیه‌ی ترشی لبو، چغندر را بپزید و خرد كنید. سپس آن را به مدت 1شب در سركه بخوابانید.