آشپزباشی - ایران کوهستانی
روغن و پياز را در تابه بریزید و روی اجاق بگذاريد، پيوسته آن را هم بزنيد تا پياز نرم و طلایی شود.
آن‌گاه كرفس، فلفل دلمه‌ای و قارچ را بيفزائيد و روی حرارت 5 دقيقه ديگر تفت دهيد.
حالا مرغ، نمك، فلفل و آبليمو را اضافه كنيد.
اينك مواد فراهم كرده را از روي حرارت برداريد و سس مايونز را بيفزائيد و مخلوط كنيد .
سالاد را در ظرف مناسبی بريزيد و سرو نمائيد
