Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
شنبه 12 اسفند 1402 - 17:54

اسپاگتــی با سس بلونیز

اسپاگتــی با سس بلونیز

shooroshirin

0 0

متوسط

7 دقیقه

6 نفر

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای4-6 نفر

نمك .................3 قاشق چایخوری

اسپاگتی .............1 بسته‌ی 500 گرمی

روغن مایع ...............80 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه)

پیاز خردكرده............ 2 عدد متوسط

گوشت چرخكرده ................400 گرم

رب گوجه‌فرنگی................ 2 قاشق سوپخوری

فلفل سیاه............... یك‌دوم قاشق چایخوری

فلفل دلمه‌ای سبز خردكرده .................2 عدد

نخودفرنگی پخته............... 1 پیمانه

آبلیمو............ 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)

آشپزباشی - سرور چاووشی :

 

روش‌تهیه

قابلمه‌ی بزرگ و مناسبی را از آب پر كنید، دو قاشق چایخوری از نمك را در آن بریزید و روی اجاق بجوشانید. آن‌گاه اسپاگتی را به مدت تقریبی 7 دقیقه در آب جوش بپزید و بعد در آبكش بریزید. حالا روغن را در تابه‌ی مناسب و گودی بریزید و روی اجاق گرم كنید. سپس پیاز را در آن تفت دهید تا طلائی رنگ شود. اكنون گوشت را بیفزائید و تفت دهید تا رنگ آن تغئیر كند. آن‌گاه رب گوجه‌فرنگی، نمك باقیمانده، فلفل سیاه، فلفل دلمه‌ای، نخودفرنگی و آبلیمو را بیفزائید و 5 دقیقه‌ی دیگر، سس بلونیز را تفت دهید. آن‌گاه اسپاگتی را با سس مخلوط كنید و در ظرف مناسبی بریزید.

 

یادآوری

می‌توانید از نخودفرنگی كنسروی نیز استفاده كنید.

در صورت دلخواه می‌توانید پس از مخلوط كردن سس بلونیز با اسپاگتی آن را در ظرف نسوزی به گنجایش 2 لیتر بریزید، رویش 1 پیمانه پنیر موزارلای رنده كرده بپاشید و به مدت تقریبی 10 دقیقه در فر گرم كرده با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد قرار دهید.

درباره  پاستا

پاستا دارای تنوع فراوانی است. همواره سعی كنید از پاستای باكیفیت استفاده كنید كه دارای صددرصد آرد گندم است. پاستای خشك، معمولاً تا مدت‌ها خاصیتش باقی می‌ماند. اما اگر شما كیسه‌ی پاستا را باز می‌كنید و آنها را در ظرف درپوشیده نگه می‌دارید، صبر كنید تا پاستای داخل شیشه تمام شود، آنگاه كیسه‌ی بعدی را باز كنید و محتویات آن را در شیشه بریزید تا تاریخ مصرفش رعایت شود.

برچسب ها: اسپاگتیاسپاگتــی با سس بلونیزطرز تهیه اسپاگتــی با سس بلونیز تعداد بازديد: 658 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است