شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - معصومه فلاحی

برنج را ورز دهید تا حالت چسبدگی پیدا کند.

آن‌گاه ژامبون، پیازداغ، جعفری، پنیر، سیر، نمک و فلفل را افزوده و مخلوط کنید.

سپس هر بار به اندازه یک گردو از این مایه بردارید و به شکل توپ درآورید.

حالا توپ‌های فراهم کرده برنجی را در آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید و در روغن داغ فراوان سرخ کنید.

یادآوری

* مراقب باشید که روغن روی توپ‌های برنجی را کاملا بگیرد تا باز نشود!

* برای کرانچی و تردتر شدن توپک برنج می‌توانید مراحل  سوخاری کردن را دو بار تکرار کنید.