Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
جمعه 28 تیر 1398 - 12:19

کیک کوسکوس با سبزیجات مدیترانه ای

کیک کوسکوس با سبزیجات مدیترانه ای

shooroshirin

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

مواد لازم برای 4-6 نفر 

روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری

پیاز قرمز خرد کرده 150 گرم

بادمجان خرد کرده 3 عدد کوچک

کدو سبز خرد کرده 2 عدد کوچک

گوجۀ گیلاسی قرمز و زرد از هر کدام 250 گرم

سرکۀ بالزامیک یک چهارم پیمانه

سیر له کرده 1 حبه

کوسکوس(بلغورعربی) 300 گرم

آب مرغ ولرم یک و یک دوم پیمانه

پنیر پارمسان یک چهارم پیمانه

ریحان خرد کرده 2 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

کره 100 گرم

 

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش

در تابۀ مناسبی روغن زیتون را گرم کنید.

آن گاه پیاز را تفت دهید تا سبک و طلائی شود.

بادمجان و کدو را نیز بیفزائید و قدری تفت دهید.

سپس گوجه ها، سرکه و سیر را هم افزوده و بعد از چند دقیقه تفت دادن شعله را خاموش کنید و سبزیجات تفت داده را کنار بگذارید.

حال کوسکوس را به مدت 5 دقیقه در آب مرغ خیسانده و بعد آبکشی کنید و همراه با پنیر، ریحان، نمک و فلفل مخلوط کنید.

اینک هر بار مقداری از مخلوط فراهم کرده را در رینگ ریخته و فشرده کنید و در کره سرخ نمائید.

اکنون کیک کوسکوس سرخکرده را همراه با سبزیجات فراهم کرده در ظرف مناسب پذیرائی بریزید و سرو نمائید.

برچسب ها: آشپزیآموزش آشپزیآشپزباشیشور و شیرینکیک کوسکوس با سبزیجات مدیترانه ایکیک کوسکوسسبزیجات مدیترانه ایآشپزی با کوسکوسدستور غذایی تعداد بازديد: 162 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این غذا چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.

سبد خرید شما

سبد خالی است