آشپزباشی - کیان رنجبر
سینه مرغ را خرد کنید. آن گاه سیر، رب فلفل، ماست، پودر هل، رب گوجه‌فرنگی، پودر زنجفیل، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل را افزوده و مخلوط کنید و به مدت 3 ساعت استراحت دهید.
سپس روغن را به مخلوط فراهم کرده اضافه کنید و مجددا یک ساعت به آن استراحت دهید. اینک سینۀ مرغ و فلفل دلمه‌ای را یکی در میان به سیخ بکشید و آن را روی گریل بپزید.
یادآوری: می‌توانید این غذا را با پورۀ سیب‌زمینی میل کنید.
