شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- فاطمه درویش

هر یك از سینه‌های مرغ را دو قسمت كنید و رویشان برش‌های عرضی و عمیقی ایجاد نمائید.

آن‌گاه باقیمانده‌ی مواد را در كاسه‌ی مناسبی بریزید و مخلوط كنید و تكه‌های مرغ را در آن بخوابانید.

روی ظرف را بپوشانید و یك شب در یخچال نگه دارید.

سپس هر دو طرف مرغ‌ها را در تابه‌ی چدنی، روی اجاق برشته كنید و بپزید.