Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
پنجشنبه 6 اردیبهشت 1403 - 13:41

سوفله سیب‌زمینی پنیری

سوفله سیب‌زمینی پنیری

shooroshirin

0 0

متوسط

8 نفر

مواد مورد نیاز

 مواد لازم  براى 6-8 نفر

سیب‌زمینی................. 750 گرم

تخم مرغ ...............6-7 عدد 

سس سفید............ یک‌دوم پیمانه

نمک  ...........به میزان لازم  

کره ............. 20 گرم

پنیر موزارلا رنده کرده دالیا................ 150 گرم

پنیر گودا یا پارمسان ................ در حدود 100 گرم 

روش‌تهیه

سیب‌زمینی‌ها را بپزید، پوست بکنید و رنده کنید، آن‌گاه زرده و سفیدة تخم‌مرغ را از هم جدا کنید. زرده را خوب بزنید و با سس سفید ترکیب کنید. سفیده را هم آنقدر بزنید تا پوک و سبک شود. سپس زرده و سفیده را با هم مخلوط کرده و کمی نمک به آن بیفزائید حالا سیب‌زمینی را با مواد فراهم کرده مخلوط کنید. اینک کف ظرف نسوز مناسبی را با کره چرب کنید و نیمی از مواد را در آن بریزید، رویش قدری از مخلوط پنیر بپاشید و دوباره بقیه مواد را ریخته و باقیماندة پنیر را رویش بریزید و در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا سطح سوفله طلایی شود.

 

 

یادآوری

برای آنکه سوفلة شما لطیف‌تر شود بهتر است آن را به طریقة بن‌ماری بپزید.

 

خواص   سیب زمینی

از فواید سیب زمینی هرچه بگوییم کم است, سیب زمینی منبع ویتامین B6 و ویتامین C بوده و برای سلامتی بسیار مفید است. یک سیب زمینی کوچک حاوی 30 گرم کربوهیدرات است. و یک فنجان پوره سیب زمینی حاوی 214 کالری ، یک سیب زمینی پخته شده کوچک 129 کالری دارد اما این تنها بخش قابل توجه سیب زمینی در بحث خواص و فواید یا ارزش غذایی نیست و این اینگریدینت بسیاری از غذاها دنیایی از خواص را در خود دارد.

برچسب ها: سوفلهطرز تهیهسوفله سیب زمینیطرز تهیه سوفله سیب زمینیغذاهای ماکروفری تعداد بازديد: 750 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است