شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش‌تهیه

فر را روی 220 درجه‌ي سانتي‌گراد‌ داغ کنید. خمیر را در ظرف پیتزای 25 تا 30 سانتی‌متري پهن کنید. 2 قاشق سوپخوری روغن را در تابه داغ کرده و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. اسفناج را درشت خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. تفت دادن را روی حرارت ملایم ادامه دهید تا آب آن تبخیر شود. روی پیتزا را با قلم‌مو کمی روغن مالیده و سس را روی آن پخش کنید. اندکی پنیر موتزارلاي رنده شده‌ي داليا را روی خمیر ریخته و اسفناج را روی آن پخش کنید. ظرف را به مدت 10 دقیقه در فر قرار داده، سپس آن را خارج کرده، مرکز پیتزا را کمی گود کنید. تخم‌مرغ را روي قسمت گود شکسته و پنیر موتزارلاي رنده شده را روی پیتزا بريزيد. سپس آن را به مدت 10 دقیقه‌ي دیگر در فر قرار دهید تا دور خمیر طلایی شود.