Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
پنجشنبه 6 اردیبهشت 1403 - 08:45

مخلوط‌پلو

مخلوط‌پلو

shooroshirin

0 0

متوسط

30 دقیقه

10 نفر

مواد مورد نیاز

مواد لازم براي 8-10 نفر

ماش ............500 گرم

گوشت چرخكرده ...........400 گرم

پياز رنده كرده........... 1 عدد متوسط

نمك.................. 1 قاشق چايخوري

فلفل ...........يك‌دوم قاشق چايخوري

روغن مايع.................. 1 قاشق سوپخوري

كره ..............100 گرم

برنج .............1 كيلوگرم (6 پيمانه)

خلال پسته برشته كرده............ 50 گرم

خلال بادام برشته كرده........... 50 گرم

زعفران حلكرده.................... 2 قاشق سوپخوري

آشپزباشی - ايران كوهستاني :

 

روش‌تهیه

ماش را بشوئيد، در تابه‌ي مناسبي بريزيد و روي اجاق تفت دهيد. آن‌گاه ماش را بپزيد تا پوستش جدا شود. سپس گوشت چرخكرده را همراه با پياز، نمك و فلفل كاملا ورز دهيد و به صورت كوفته ريزه درآوريد. حالا كوفته ريزه‌ها را در روغن تفت دهيد. نيمي از كره را در قابلمه‌ي مناسبي بريزيد و روي اجاق قرار دهيد. پس از آن ماش، كوفته‌ريزه و برنج آبكشيده را لابه‌لاي هم در قابلمه بريزيد. باقيمانده‌ي كره را نيز رويش بدهيد و مخلوط‌پلو را 30 دقيقه دم كنيد. آن‌گاه مخلوط‌پلو را براي پذيرائي در ديس مناسبي بكشيد و با خلال پسته، خلال بادام و زعفران حلكرده بيارائيد.

برچسب ها: آموزش آشپزیمخلوط پلوطرز تهیه مخلوط پلو تعداد بازديد: 700 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است