آشپزباشی - اعظم گلزارمنش
تخم‌مرغ‌ها، نمک و فلفل را با همزن برقی بزنید تا کاملا پفکی شوند.
آن گاه کره را بیفزانید و بعد آرد و بیکینگ پودر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید.
سپس مخلوط هویج، نخودفرنگی، پیازچه، ریحان، کرفس و پنیر را بیفزائید و خوب مخلوط کنید.
اینک قالب مافین را چرب کنید و حدود یک چهارم آن را از مواد پر کنید و به مدت تقریبی 20-30 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 180 درجۀ سانتیگراد بپزید.
یادآوری
در صورت دلخواه می توانید در قالب مافین کاغذ بگذارید.
