آشپزباشی - کیان رنجبر
پیاز، نمک و تکههای مرغ را در ظرف مناسبی بریزید و چند دقیقه هم بزنید تا آب پیاز جذب مرغ شود.
آن‌گاه بقیه مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و به مخلوط فراهم کرده بیفزائید. اینک در ظرف مناسبی بریزید و 3 ساعت در یخچال استراحت دهید.
حالا تکههای مرغ را به سیخ چوبی کشیده و با روغن کم تفت دهید.
