دستور پخت و طرز تهیه:
۱. ابتدا آرد و شیر را الک کرده و روغن و کره را گرم می‌کنیم.
۲. سپس آرد و شیر خشک را به روغن و کره اضافه کرده و هم می‌زنیم تا آرد رنگ کاراملی به خود بگیرد.
۳. حرارت باید ملایم باشد تا شیر خشک نسوزد.
۴. سپس آب و شکر را روی حرارت می‌گذاریم تا حل شود، ولی نباید بجوشد.
۵. آرد که سرخ شد هل و زعفران را اضافه می‌کنیم.
۶. سپس شیره را به آرد اضافه می‌کنیم و آنقدر هم می‌زنیم تا مخلوط یک‌دست شود.
