آشپزباشی
كف یك سینی را با كاغذ روغنی بپوشانید و بادام را روی كاغذ پهن كنید. شكر و آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شكر حل شود.
بعد حرارت را زیاد كنید تا شكر كارامل شود. سپس شكر كارامل شده را روی بادام‌ها بریزید و صبر كنید تا بادام عسلی خودش را بگیرد.
اكنون آن را به اندازه دلخواه ببرید و به قطعات كوچك تقسیم كنید.
هر یك از بادام‌های عسلی را در شكلات فرو برید و بگذارید تا شكلات ببندد. اینك بادام عسلی را برای پذیرائی در ظرف زیبائی بچینید.
