شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

كره 125 گرم   پودر شكر 55 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد   آرد 225 گرم   آب سرد 2 قاشق چایخوری   مواد لازم میانی   پنیر خامه‌ای 50 گرم   عسل 225 گرم  ...

پودر آگار آگار 7 گرم (حدود 2 قاشق چایخوری)   شكر 50 گرم   آب 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   پوره‌ خربزه 600 گرم   آب پرتقال  50 میلی‌لیتر (یك‌چهارم...

 خامه‌ صبحانه 1 لیتر (4 پیمانه)   شكر 165 گرم   پودر ژلاتین 3 قاشق چایخوری   پوست لیموی رنده كرده 1 قاشق چایخوری   آبلیموی تازه 2 قاشق...

بیسكویت لیدی فینگر به میزان لازم   قهوه اسپرسو 150 میلی‌‌لیتر (حدود دو سوم پیمانه)   زرده تخم‌مرغ 6 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری...

شیر غلیظ 375 گرم   خامه صبحانه 300 گرم   بادام آسیاب كرده 25 گرم   شكر 115 گرم   پوره انبه 450 گرم   هل آسیاب‌كرده 1 قاشق چایخوری   ژلاتین 3 ورق...

 پودر ژله‌  آلوئه‌ورا 2 بسته (100 گرمی)   آب‌جوش 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   توت‌فرنگی حدود 250 گرم   شكلات سیاه یا شیری آبكرده 200 گرم

پنیر خامه‌ای 200 گرم   خرمای هسته گرفته و پوره كرده 100 گرم   شیر گرم 90 میلی‌لیتر (حدود یك‌سوم پیمانه)   شكر 100 گرم   عرق بهار نارنج 3 قاشق...

 بادام برشته و آسیاب كرده 75 گرم   بیسكویت شكلاتی آسیاب كرده 160 گرم   كره‌ آبكرده 100 گرم   توت‌فرنگی به میزان لازم   مواد لازم میانی:  ...

سفیده‌ تخم‌مرغ 2 عدد   شكر ریز 175 گرم   آرد ذرت 1 قاشق چایخوری   مواد لازم میانی   گلابی كوچك 8 عدد   عسل 2 قاشق سوپخوری   آب سیب 300...

 پودر ژلاتین 7 گرم (حدود 2 قاشق چایخوری)   آب  هلو 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   شكر 60 گرم   آبلیموی تازه 2 قاشق سوپخوری   زرده‌ی...

پاستای شكلاتی 150 گرم   زرده‌ تخم‌مرغ 3 عدد   شكر  100 گرم   شیر 500 میلی‌لیتر   پودر ژلاتین  1 قاشق سوپخوری   آب  80 میلی‌لیتر (یك‌سوم...

 تخم‌مرغ 5 عدد   شكر 125 گرم   پوست پرتقال رنده كرده 1 قاشق چایخوری   آرد 100 گرم   پودر كاكائو 30 گرم   نمك 1 پینچ   شربت ساده یا آب آناناس...