شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

پودر شكر 110 گرم   آب 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   شكلات سیاه خردكرده 125 گرم   خامه پرچرب 300 میلی‌لیتر   پودر كاكائو 75 گرم (سه‌چهارم...

به 1 عدد متوسط   سیب 5 عدد متوسط   شكر 70 گرم   كره 30 گرم   دارچین  یك‌دوم قاشق چایخوری   مواد لازم برای تهیه خمیر   آرد 100 گرم   پودر شكر...

گلبرگ رز 15 گرم   شیر 300 میلی‌لیتر (یك‌و یك‌چهارم پیمانه)   خامه ساده  3 قاشق سوپخوری   بادام برشته و آسیاب كرده  25 گرم   بادام آسیاب...

شیر 600 میلی‌لیتر (حدود دو و یك‌دوم پیمانه)   شكر 225 گرم   چوب دارچین 2 تكه   میخك 4 عدد   ژلاتین 4 قاشق چایخوری   آب سرد 100 میلی‌لیتر  ...

پودر قهوه فوری 1 قاشق سوپخوری   شیر  500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   شكر دانه‌ریز 75 گرم   شكلات سیاه یا شیری خردكرده 225 گرم   اسانس وانیل  2 قاشق...

شكر  250 گرم   خامه پر چرب  425 میلی‌لیتر   اسانس بادام  1 قاشق چایخوری   تخم‌مرغ  5 عدد درشت   زرده تخم‌مرغ  2 عدد

پنیر ماسكار پونه  250 گرم   كرم پاتیسیر 300 گرم   ماست خامه‌ای 160 میلی‌لیتر (دو‌سوم پیمانه)   موز  4 عدد   آبلیموی تازه 1 قاشق سوپخوری  ...

شیر  500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   شكر  100 گرم   پودر ژلاتین  18 گرم   قهوه  50 گرم   شكلات سیاه  100 گرم   خامه فرم گرفته  200 گرم   مواد لازم...

خرمای پوست گرفته و خردكرده 200 گرم   آب 250 میلی‌لیتر   كره 100 گرم   شكر 120 گرم   تخم‌مرغ همزده 2 عدد   وانیلین 1 قاشق چایخوری   آرد 225 گرم...

آرد 375 گرم (یك و یك‌دوم پیمانه)   شكر 2 قاشق سوپخوری   بیكینگ‌پودر 3 قاشق چایخوری   نمك سه‌چهارم قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 1 عدد   شیر...

لیموترش 1 عدد   چوب دارچین 1 تكه   زنجفیل تازه 1 تكه   میخك چند عدد   آب  600 میلی‌لیتر   گلابی 1 عدد   پرتقال 1 عدد   آناناس یك‌دوم عدد  ...

شیر 750 میلی‌لیتر (3 پیمانه)   چوب دارچین 2 تكه   زرده‌ی تخم‌مرغ 6 عدد   شكر 160 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   پودر ژلاتین 4 قاشق...