مواد لازم خرمالو: ۲۵۰ گرم بیسکوییت ساقه طلایی: ۲۵۰ گرم خامه: ۳۰۰ گرم پنیر خامهای یا ماسکارپونه: ۵۰۰ گرم کره: ۹۰ گرم شکر: ۱۲۵ گرم پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذا خوری …
مواد لازم برای مایهی کیک: آرد سفید گندم........................125 گرم آرد ذرت..................25 گرم پودر کاکائو........................یک قاشق چایخوری بیکینگپودر.................یک قاشق سوپخوری وانیل.......................یکدوم قاشق چایخوری شکر.......................100 گرم کره یا مارگارین...............60 گرم تخممرغ.................3 عدد مواد لازم برای رویهی ماست و میوه: ژلاتین....................10 تا 12…
مواد لازم نان اسفنجی گرد (طبق دستور کیک رولت) خامه فرمگرفته....................... ۱۵۰ گرم موز........................ ۱ عدد شاهتوت....................... ۵۰ گرم توتفرنگی .....................۵۰ گرم کیوی..................... ۱ عدد پرتقال................ 1 عدد گیلاس ..................۵۰ گرم آگار آگار..................... 1 قاشق سوپخوری آب جوش ......................یکدوم پیمانه…
مواد لازم برای 10-12 نفر شکلات تلخ (خرد کرده) .................. 125 گرم کرة خرد کرده ............. 60 گرم تخممرغ (در دمای محیط)2.................. عدد درشت شکر دانه ریز ...............90 گرم آرد .................... 30 گرم پودر کاکائو (الک…
مواد لازم برای 6-8 نفر آرد ...............225 گرم بیکینگپودر.............. 1 قاشق چایخوری وانیل.......... شکر یکدوم قاشق چایخوری شکر.............. 120 گرم گردوی آسیاب کرده........... 100 گرم زردآلو، آلبالو و توتسیاه .................250 گرم تخممرغ .................2 عدد روغن مایع ............125 میلیلیتر…
مواد لازم برای 10-12 نفر شکلات تلخ (خرد کرده) 125 گرمکرة خرد کرده 60 گرمتخممرغ (در دمای محیط) 2 عدد درشتشکر دانه ریز 90 گرمآرد …
مواد لازم برای 6-8 نفر کره آبکرده 100 گرم عسل 2 قاشق سوپخوری بیسکویت کامل گندم آسیاب کرده 220 گرم دارچین 1 قاشق چایخوری پنیر خامهای (ماسکارپونه) 500 گرم شکر دانه ریز 180 گرم خامه صبحانه 300 گرم ژلاتین …
مواد لازم برای 6-8 نفر آرد 225 گرم بیکینگپودر 1 قاشق چایخوری وانیل شکر یکدوم قاشق چایخوری شکر 120 گرم گردوی آسیاب کرده 100 گرم زردآلو، آلبالو و توتسیاه 250 گرم تخممرغ 2 عدد روغن مایع 125 میلیلیتر…
مواد لازم برای 8-10 نفر آب آلوورا 125 میلیلیتر (یکدوم پیمانه) پودر ژلاتین 6 قاشق چایخوری پنیر خامهای یا ماسکارپونه 350 گرم شکر 90 گرم اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری آب لیموی تازه 2 قاشق سوپخوری خامه…
مواد لازم برای 10 نفر آناناس حلقه شده 4 عدد کمپوت میوه استوایی 80 گرم پودر ژلاتین 1قاشق چایخوری شکر 1 قاشق سوپخوری آب آناناس 80 میلیلیتر(یکسوم پیمانه) مارمالاد زردآلو 2-3 قاشق سوپخوری خامه فرم گرفته 280…
مواد لازم برای 10-12 نفر شکلات تلخ (خرد کرده) 125 گرم کره خرد کرده 60 گرم تخممرغ (در دمای محیط) 2 عدد درشت شکر دانه ریز 90 گرم آرد 30 گرم پودر کاکائو (الک کرده) یک…
تزئین كیك با حاشیه چیندار كیك كرهای یا كیك میوه خشك به قطر 20 سانتیمتر 1 عدد كرم كرهای حدود 200 گرم مارمالاد زردآلو حدود 60 گرم خمیر مارسپیان حدود 250 گرم خمیر فوندانت حدود 500 گرم رنگ خوراكی به دلخواه به…