مواد لازم: جو پوست کنده .............یک پیمانه هویج متوسط..............یک عدد سیب زمینی کوچک..............یک عدد آب مرغ...............به مقدار لازم سیر............۴ حبه گشنیز.................¾ پیمانه سس مایونز...............یک قاشق غذاخوری ماست ترش.................۵ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه.................به مقدار لازم …
مواد لازم سینه مرغ بدون پوست و استخوان، هر قطعه برشزده به ابعاد 5/3 سانتیمتری چهارگوش 2 قطعه (175 گرم) فلفل دلمهای متوسط........................، سبز و زرد و قرمز پیاز قرمز متوسط................... 2 عدد مواد…
معمولاً درست کردن آش برای خیلیها سخت است بهخصوص وقتی برای تعداد زیادی طبخ شود درحالیکه تهیه آن بسیار آسان است، اما در عین ساده بودنش فوتوفنهایی دارد که با…
مواد لازم برای 4 نفر تخممرغ پخته خرد کرده................ 3 عدد خیار ریز خرد کرده............. 1 عدد گوجهفرنگی خرد کرده............. 1عدد پیاز ریز خرد کرده................. 1عدد متوسط ماهی تن در روغن زیتون................ 1 قوطی سس مایونز…
مــواد لازم: عدس قرمز................... 100 گرم یا نصف لیوان كرفس خردشده ................ 35 گرم هویج ...............1 عدد متوسط آب .............. 2 لیوان خردههای وسط نان باگت................. 2 لیوان گشنیز خشك............... نصف قاشق چایخوری پودر زیره .............. نصف…
مرغ چرخكرده 200 گرم پنیر موزارلای رندهكرده 50 گرم جعفری خرد كرده 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ 1 عدد آرد 1 قاشق سوپخوری نمك به میزان لازم پیاز رنده كرده 1 قاشق سوپخوری كنجد بو داده یك…
روغن برای سرخكردن به میزان لازم سینه مرغ رشتهای خردكرده 250 گرم پیازداغ 2 قاشق سوپخوری ادویه مخلوط 1 قاشق چایخوری كدوسبز مكعبی خردكرده 1 پیمانه بادمجان مكعبیخردكرده 1 پیمانه هویج مكعبی خردكرده 1 پیمانه سیبزمینی مكعبی خردكرده 1 پیمانه نمك و زردچوبه به میزان لازم نخود…
گوشت شترمرغ 800 گرم ماست 300 میلیلیتر (یك و یكچهارم پیمانه) سیر لهكرده 2 حبه پاپریكا یك دوم قاشق چایخوری پودر زیرهی سبز 1 قاشق چایخوری آبلیمو 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) نمك و فلفل به میزان…
قارچ درشت 6 عدد پیازچهی ریز خرد كرده 5 ساقه فلفل دلمهای ریز خرد كرده یك دوم پیمانه مرغ پخته و خرد كرده یكدوم پیمانه جعفری و گشنیز خرد كرده 2 قاشق سوپخوری روغن مایع…
پاستا 300 گرم لوبیا قرمز پخته 150 گرم پیاز خرد كرده 1عدد فلفل دلمهای زرد و قرمز خرد كرده از هر كدام یك نصفه زیتون درسته بدون هسته به میزان لازم كالباس خلالی خرد كرده…
گوشت چرخكرده 750 گرم نعنای خرد كرده 2 قاشق سوپخوری زنجفیل رنده كرده 2 قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیابكرده 1 قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا یكدوم قاشق چایخوری پودر چیلی (فلفل قرمز تند) 1 قاشق…
ماست 250 میلیلیتر (1 پیمانه) سركه 1 قاشق سوپخوری سیر له كرده 4 حبه زنجفیل رنده كرده 1 قاشق سوپخوری گوشت گوسفند، مكعبی خرد كرده 1 كیلوگرم روغن مایع 2 قاشق سوپخوری هل آسیاب كرده 4…
برگ اسفناج 1/5 كیلوگرم درشت كره 40 گرم مواد لازم میانی كره 40 گرم گوشت برهی ریز خردكرده 200 گرم بلغور گندم 200 گرم گوشت چرخكردهی گوساله 100 گرم پیاز ریز خرد كرده 2 عدد شوید خرد كرده…
آرد 300 گرم كره 40 گرم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری نمك به میزان لازم آب به میزان لازم سفیدهی تخممرغ 1 عدد آب مرغ 500 میلیلیتر (2 پیمانه) كرهی اضافی 30 گرم…
كره 30 گرم سینهی مرغ ریز خردكرده 200 گرم پیاز خردكرده 1 عدد كدوی خردكرده 1 عدد هویج خردكرده 1 عدد بلغور گندم 80 گرم پرك فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری آب مرغ 8 پیمانه (2 لیتر) نمك…
گوجهفرنگی 500 گرم پیازچه خرد كرده 1 قاشق سوپخوری جعفری خرد كرده 2 قاشق سوپخوری نعنا خرد كرده 2 قاشق سوپخوری آرد 150 گرم بیكینگپودر 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل به میزان لازم آرد اضافی حدود 40 گرم روغن سرخ كردنی 250 میلیلیتر (1…